超簡単！こねない電子レンジ発酵パン
最速35分！しかもこねないで電子レンジでふわふわのパンができます☆中に色々な具をいれて色々なパンを作ってみてください（＾з＾）
このレシピの生い立ち
パンが作りたくなったので、手間のかからない簡単なパンを作ってみました！私はクリームをいれましたが、クリームチーズとか入れてみてもいいと思います☆
超簡単！こねない電子レンジ発酵パン
最速35分！しかもこねないで電子レンジでふわふわのパンができます☆中に色々な具をいれて色々なパンを作ってみてください（＾з＾）
このレシピの生い立ち
パンが作りたくなったので、手間のかからない簡単なパンを作ってみました！私はクリームをいれましたが、クリームチーズとか入れてみてもいいと思います☆
作り方
- 1
耐熱容器に牛乳とバターをいれ、電子レンジ強でふたをせずに30秒加熱します。
- 2
泡だて器で混ぜ、バターをとかします。
★このとき、牛乳の温度が人肌（37度）を超えてしまったら少し冷ます。逆に冷たい場合は10秒ほど加熱します。 - 3
ドライイーストを加え、泡だて器で少しまぜたら、続けて塩、砂糖をいれて混ぜます。
- 4
強力粉の1/3を入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜます。
- 5
残りの強力粉を全て入れ､箸に持ち替えてぐるぐると混ぜ合わせます。箸はひろげて持つと混ぜやすいです。 ★生地を箸で持ち上げてひとかたまりになればOK。練ってしまうとふっくら焼けません。（画像参照）
-
- 6
ふたを軽くのせ電子レンジ弱で30秒加熱します。
- 7
レンジから取り出してふたをとり、水でぬらしたキッチンペーパーをかぶせて、軽くふたをし、26度くらいの暖かい場所に10分おきます。
-
- 8
2倍に膨らめば発酵完了★
-
- 9
まな板に打ち粉をして生地を取り出し、裏返した面にも打ち粉をつける。
- 10
ゴムべらで軽く抑え、ガス抜きし、ざっと形を丸く整える。
-
- 11
生地を6等分にし、生地を丸めます。（好みで中にクリームをいれたり、餡をいれてください★）
- 12
ターンテーブルにクッキングシートを敷き、生地をドーナツ状にに並べます。その上に更にクッキングシートをかぶせて電子レンジ弱で30秒加熱。
- 13
クッキングシートごとオーブン用の鉄板に移して、上のかぶさったクッキングシートの上に更に水でぬらしたキッチンペーパーをかぶせ、約26度の暖かい場所で10分おきます。2倍になったらOK!まだの場合はもう少し休ませます。
- 14
上のキッチンペーパーとクッキングシートを取り、パンが膨らむ前にこげるのを避けるために、強力粉を少しふるいます。
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- 15
180度のオーブンで12～15分焼いて、きれいな焼き色がついたら出来上がり！！
- 16
今回は中にクリームをいれてクリームパンにしました★（カスタードクリームのレシピはID：17467923）
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- 17
この生地を使ってメロンパンを作りました～♪とても簡単です!
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コツ・ポイント
生地に紅茶やごま等を混ぜたい場合は、５のときに一緒に混ぜてください。
発酵はちゃんと生地が膨らむまでまってください。打ち粉はつけすぎると焼けた時に硬くなってしまいます＞＜
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