レンジで超簡単！とろける様なズッキーニ

Spain
Spain @cook_40021404

溶けるようなズッキーニがレンジで簡単に出来ます。熱いままでもさめてからでも美味しいです。２００７年６月２９日ピックアップレシピにさせていただきました！ありがとう♪
このレシピの生い立ち
今まではズッキーニはフライパンで炒めてたけれど、レンジで作れば洗い物が少なくて便利なので。

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溶けるようなズッキーニがレンジで簡単に出来ます。熱いままでもさめてからでも美味しいです。２００７年６月２９日ピックアップレシピにさせていただきました！ありがとう♪
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今まではズッキーニはフライパンで炒めてたけれど、レンジで作れば洗い物が少なくて便利なので。
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材料

２～３人分
  1. ズッキーニ 大１～２本（約４５０ｇ）
  2. にんにく １かけら
  3. オリーブ油 大さじ１
  4. ＊粉チーズ 大さじ２
  5. ＊乾燥パセリ おおさじ１
  6. ＊味噌 大さじ半分くらい
  7. ＊塩コショウ又は醤油 好みで少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニの皮を剥いて縦に４等分に切ってから輪切りのように切る。レンジに入れられる容器にズッキーニを入れにんにくのみじん切りとオリーズ油を加えて蓋をしてレンジ強で６分加熱後、そのまま５分ほど寝かせておく。

  2. 2

    １に*の材料を加えてよく混ぜて出来上がり。ズッキーニから汁が出るがそれも美味しい。このまま熱いまま食べても冷たく冷やしてからも美味しい。

コツ・ポイント

パセリの他好みのハーブでも楽しめます。ズッキーニの皮を剥かないでも美味しく出来ました。（ちょっと食感が違います）この場合、汁はほとんど出ませんでした。
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毎日でも食べたい甘いデザート！でも太りたくないっ！それなら食べれば食べるほど、健康になり、更に綺麗になれるような嬉しいデザートを家で作っちゃおう！そういう甘いデザートを考えるのが好きです♪お料理も手抜きで美味しいもの、そういうのが好きです♪
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