バター、卵は室温、薄力粉とＢ．Ｐは混ぜて篩っておきます。ボウルに柔らかいバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状にし、砂糖を加えて、ふわふわになるまでよく混ぜ、更に卵２個を溶いて３～４回に分けて加えよく混ぜる。

ボウルに入れたアーモンドパウダーに、卵１個を溶いて入れ混ぜ、更にヨーグルトを加え混ぜる、1に
のボウルに入れ混ぜ、粉類を半量ずつ２回に分けて篩入れ、混ぜる。