圧力鍋で♪鶏大根
chuny @cook_40034190
鶏大根、とっても好きです。
圧力鍋を使うと、鶏肉が崩れるほど柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
ぶり大根と言うメニューが気になるのですが、お魚が苦手な私。
鶏大根か豚大根が好きです。
圧力鍋で♪鶏大根
鶏大根、とっても好きです。
圧力鍋を使うと、鶏肉が崩れるほど柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
ぶり大根と言うメニューが気になるのですが、お魚が苦手な私。
鶏大根か豚大根が好きです。
作り方
- 1
圧力鍋に、だし汁・砂糖・醤油・みりん・酒を加えて煮立たせ、鶏手羽元と大根を加えます。
- 2
高圧で１０分加熱し、１５分蒸らし、蒸気を逃がします。
- 3
表面に浮いた脂を丁寧にすくい取ります。 これをしておくとあっさり低カロリーに仕上がります。
- 4
煮汁が少なくなるまで煮含めます。
- 5
火を止める少し前にみりん少々を加えるとキレイに照りが出ます。
お皿に盛りつけて出来上がり♪
コツ・ポイント
圧力鍋なので、時間を長くし過ぎると鶏肉がボロボロになってしまいます。
１０分くらいがちょうどかと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
圧力鍋で簡単♪鶏手羽肉と大根のさっぱり煮 圧力鍋で簡単♪鶏手羽肉と大根のさっぱり煮
圧力鍋で作るから時短で簡単♪鶏肉はと～っても柔らかく、大根はよく味が染みてて美味～♡暑い日には冷やして食べても◎♪
-
圧力鍋 de 大根と手羽元のトロトロ煮 圧力鍋 de 大根と手羽元のトロトロ煮
下ごしらえなんてしません！笑材料＋調味料を圧力鍋で(^^)大根トロトロ、鶏肉ジューシー！とっても簡単時短レシピ♪
みず☆みず -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17481818
