おからクッキー☆ゴマきなこ
piyori @cook_40030793
小麦粉不使用！ゴマ＆きなこの風味が香ばしい、食べ応えあるクッキーです。飲み物必須（＾＾；）
このレシピの生い立ち
小麦粉を使用せず、覚えやすい分量で作ってみました。ザクッとした食感です。焼きたてよりも、翌日のほうが味が馴染んで美味しいです。必ず飲み物と一緒にどうぞ（＾_＾）
おからクッキー☆ゴマきなこ
小麦粉不使用！ゴマ＆きなこの風味が香ばしい、食べ応えあるクッキーです。飲み物必須（＾＾；）
このレシピの生い立ち
小麦粉を使用せず、覚えやすい分量で作ってみました。ザクッとした食感です。焼きたてよりも、翌日のほうが味が馴染んで美味しいです。必ず飲み物と一緒にどうぞ（＾_＾）
作り方
- 1
ボールにマーガリンと砂糖を入れ、白っぽくフワフワになるまですり混ぜる。
-
- 2
卵を加え、更にすり混ぜる。少々分離しても大丈夫です。
-
- 3
おからパウダー・きなこ・ゴマを加え、しっかり混ぜる。
-
- 4
ひび割れやすいので、全体がしっとりまとまるまで、しっかり混ぜてください。
-
- 5
細長い棒状に伸ばし、ラップに包んで冷蔵庫で約1時間寝かす。
-
- 6
包丁でカットして天板に並べ、170度に予熱しておいたオーブンで20分焼く。
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コツ・ポイント
小麦粉が入っていないので生地が割れやすいです。もし水分が足りないようなら、牛乳or豆乳を加えてもいいかも。
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