韓国で習った韓国料理“タットリタン”
nyaoco @cook_40036782
タットリタンとは、鶏肉の韓国風肉じゃがです。韓国の料理学校で習った本場の味です♪
このレシピの生い立ち
現地の料理学校で、韓国人の先生から教わったレシピです。
韓国で習った韓国料理“タットリタン”
タットリタンとは、鶏肉の韓国風肉じゃがです。韓国の料理学校で習った本場の味です♪
このレシピの生い立ち
現地の料理学校で、韓国人の先生から教わったレシピです。
作り方
- 1
★をよく混ぜ合わせておく。
- 2
じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを大きめに切る。
- 3
長ねぎ・唐辛子を５ミリぐらいのななめ切りにする。
- 4
平たい鍋にサラダ油を引いて、鶏肉と唐辛子を一緒に炒める。
- 5
鶏に軽く火が通ったら、鶏がかぶるくらいの水を入れ、切った野菜を入れる。
- 6
５に★を入れフタをして、煮汁が半分ぐらいになるまでコトコト煮る。
- 7
最後にごま油をたらして、出来上がり☆
コツ・ポイント
韓国の味付けなので、少し辛めです。
辛いのが苦手な方は、唐辛子粉の量を減らし、砂糖の量を増して、辛さを調整してください。
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