さわら（さごし）☆の竜田揚げ

こひつじ母さん
こひつじ母さん @cook_40035112

白髪ねぎといっしょに♪
身が柔らかく、子供さんにも食べやすい竜田揚げです☆
このレシピの生い立ち
サバやさんまの竜田揚げも美味しいですが、さわらは身が柔らかく子供たちも食べやすそうかなということで。

さわら（さごし）☆の竜田揚げ

明日の風☆'s cooksnap of when they made さわら（さごし）☆の竜田揚げ.
roll21's cooksnap of when they made さわら（さごし）☆の竜田揚げ.
えまほあも's cooksnap of when they made さわら（さごし）☆の竜田揚げ.
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白髪ねぎといっしょに♪
身が柔らかく、子供さんにも食べやすい竜田揚げです☆
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サバやさんまの竜田揚げも美味しいですが、さわらは身が柔らかく子供たちも食べやすそうかなということで。
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材料

3～4人分
  1. さわら（さごし） 1尾
  2. ☆しょうゆ 大さじ2
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆すりおろししょうが（市販） 小さじ1
  6. 片栗粉 適宜
  7. 白ねぎ たっぷり

作り方

  1. 1

    ボールに☆印を全てあわせておく。

  2. 2

    さわらを3枚におろし
    気になる小骨を抜く。
    一口大に切り分け、1に10分位つけておく。

  3. 3

    漬け込んださわらの水分を拭き取り、片栗粉をつける。

  4. 4

    170度の油で揚げる。（揚げすぎ注意）

  5. 5

    白髪ねぎを作る。
    竜田揚げにのせて出来上がり！

  6. 6

    2010,6,12つくれぽ10人達成しました。みなさんどうもありがとうございました(´∀｀●）

コツ・ポイント

小骨をとると小さい子供さんも安心して食べることが出来ます。
大人は、白髪ねぎでおいしさアップ。
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9歳の長男『子ひつじちゃん』と、7歳の長女『子ひつじちーちゃん』の母さんです ♡このキッチンは、過去の幼稚園のお弁当や，夕食レシピ覚書き、リピ確実のつくれぽを残しています♪
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