コンデンス"SOY"ミルク♪（豆乳練乳）
Kerry：） @cook_40039473
豆乳で作った練乳です♪豆乳の豆腐臭さがダメだと苦手かも…豆腐風味が全開で美味しいですよ❤お菓子作りやコーヒー・紅茶に!!
このレシピの生い立ち
最近我が家で豆乳がブームなんですが、これだとコーヒーとか紅茶に入れるのに良いなぁ～と思って作ってみました。
コンデンス"SOY"ミルク♪（豆乳練乳）
豆乳で作った練乳です♪豆乳の豆腐臭さがダメだと苦手かも…豆腐風味が全開で美味しいですよ❤お菓子作りやコーヒー・紅茶に!!
このレシピの生い立ち
最近我が家で豆乳がブームなんですが、これだとコーヒーとか紅茶に入れるのに良いなぁ～と思って作ってみました。
作り方
- 1
豆乳，砂糖，蜂蜜を小鍋に入れ、時々ゴムべらなどで混ぜながら弱火で気長に煮詰める。
これだけ★ - 2
15分くらい煮詰めていると次第にとろみがついてきます。お好みの固さまで煮詰めてください。標準的なものだと１時間ほどです。
- 3
鍋に入れたままかバットにあけて冷まします。冷めると案外固くなるので、ちょっとゆるいくらいで加熱を止めるといいです♪
コツ・ポイント
鍋底や縁を焦がさないように注意して、時々混ぜながら煮詰めてください。
豆乳は、調整でも無調整でもできます。出来上がりは結構お豆腐の香りがします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17502979
