★ミルキーなエンジェルマフィン★
ホワイトチョコの甘さとアーモンドの香ばしさがぴったんこ(’∀’♡)ｂ
このレシピの生い立ち
真っ白なマフィンが作りたくて。。。でもチョット焼き色ついちゃった(＾ω＾;
普段スィーツは甘さ控えめ派だけど、たまにこういうチョコたっぷりの、「食べた～！！！」ってのを体が欲します。
それでも、甘党さんにはもっとチョコ足したりグラニュー糖を増やすのをオススメします(・∀・)ｂ
★ミルキーなエンジェルマフィン★
ホワイトチョコの甘さとアーモンドの香ばしさがぴったんこ(’∀’♡)ｂ
このレシピの生い立ち
真っ白なマフィンが作りたくて。。。でもチョット焼き色ついちゃった(＾ω＾;
普段スィーツは甘さ控えめ派だけど、たまにこういうチョコたっぷりの、「食べた～！！！」ってのを体が欲します。
それでも、甘党さんにはもっとチョコ足したりグラニュー糖を増やすのをオススメします(・∀・)ｂ
作り方
- 1
卵は室温に戻しておく。ホワイトチョコを湯煎し溶かしておき、ベーキングパウダー・薄力粉・塩はふるっておく。
- 2
オーブンを１９０℃に余熱し、型にグラシンケースをセットしておく。＊そのまま生地を焼く場合は型にバター等薄く塗っておく。
- 3
卵を溶き、グラニュー糖を入れすり混ぜる。もったりとして白っぽくなってきたら、牛乳、溶かしたホワイトチョコ、サラダ油を入れよく混ぜる。
- 4
３にふるっておいた粉類を少しずつ入れ、よく混ざったら、ホワイトチョコチップを入れて軽く混ぜる。
型に入れたら、アーモンドスライスを乗せる。 - 5
オーブンを１８０℃に下げ１０分焼く。
- 6
１度オーブンから出し型ごと３０㎝程の高さから落とす。 ＊形よくふくらます為。
- 7
オーブンに戻し、１８０℃で残り３０分焼いてできあがり♪
コツ・ポイント
バターを切らしていたのでサラダ油で作り、生クリームでコクを加えました。もちろんバターでもＯＫです。フレッシュなイチゴやラズベリーをつぶして入れたらさらにおいしいです♡
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