ひよこ豆とクスクスのサラダ-レシピのメイン写真

ひよこ豆とクスクスのサラダ

KT121 @kt121_cooking

バーべキューの付け合せにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
暖かい時期にはよく食卓に登場するサラダです。

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材料

たっぷり４人分

クスクス約１５０ｇ
ひよこ豆缶（または好みの豆）１缶
キュウリ（小さめ角切り）１５ｃｍ位
トマト（小さめ角切り）２個
玉ねぎ（みじん）大２
刻みパセリ少量
☆ドレッシング
　レモン汁１個分
　オリーブオイル大２～３（お好みで）
　塩・ブラックペッパー少々

作り方

1

：豆の缶詰はさっと水で洗い水気を切っておく。
2

：クスクスの戻し方は様々なので、熱湯＋オリーブオイル少々を加え説明書き通りに戻す。戻ったらフォークでふかふかに混ぜる。
3

：あら熱を取ったクスクスにカットした野菜を加え、ドレッシング＋塩コショウで味付け。よく混ぜる。

コツ・ポイント

入れる野菜類はお好みでアレンジしてください。サイコロ状チーズもおすすめです。

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レシピ作者

KT121 @kt121_cooking

2007/04/13 16:01に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://youtube.com/@KT121_KITCHEN

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