キャベツを荒く千切り……ではなく！！！１㎝角（適当にザクザク…）に切る。 ※いきなりですが、この切り方がポイントです＾＾

ボールにお好み焼き粉・水・牛乳を入れて混ぜ、生地を作る。

生地に１㎝角に切ったキャベツと卵と干しエビを入れる。

菜箸で軽く混ぜる。 ※卵の黄身が全体になじんだかな～程度でストップして下さい！！混ぜすぎると重くなってしまいます。これもポイントです☆

熱したフライパンにサラダ油を少々入れて、生地を投入！厚さ1.5㎝、直径17㎝くらいにひろげる。（我が家はマーブルコートフライパンなので、油なし♪）

弱～中火で６分程度焼く。良い色になったらひっくり返して、表面をヘラで６ヵ所くらいさして熱の通りを良くし、フタをして４分程度焼く。 ※ホットプレートの場合は２００度。もちろんフタなしでＯＫです

一番最初につくれぽをくださった方！実は間違えて削除してしまって…もしご面倒でなければ、もう一度投稿してくださいますか？？本当にすみません；；

今日作ってみたら焼く時フタしたほうがやっぱり美味しい！と判明したので、ちょっと変更しました(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

2008/10/30
つくれぽ１００（１０１）人！！感涙です～；＿；みなさん本当にありがとうございます！