あさりの酒蒸し
ありす2000 @cook_40032617
簡単アサリの酒蒸し。
た～ぷりの日本酒で
貝がプリプリ。
シンプルな素材の味が最高です。
このレシピの生い立ち
アルコールは蒸発するので子供も安心して食べられるます。
素材の味が引き立って・・・美味しい１皿です。
あさりの酒蒸し
簡単アサリの酒蒸し。
た～ぷりの日本酒で
貝がプリプリ。
シンプルな素材の味が最高です。
このレシピの生い立ち
アルコールは蒸発するので子供も安心して食べられるます。
素材の味が引き立って・・・美味しい１皿です。
作り方
- 1
アサリはしっかり汚れを落とし、すな抜きし、ザルにあげておく。
- 2
フライパンにアサリ＋酒をいれ、蓋おし、強火で一気に日を入れ、少しの醤油コショウで味を付けて出来上がり。
- 3
仕上げに、青ネギを散らすと、見た目もGOODです。
コツ・ポイント
強火で一気に蓋をして蒸す。とってもふっくらした美味しいアサリに仕上がります。
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