カニカマinのサラダ巻き串天☆
上野食堂 @cook_40045573
サラダっぽい串天ぷら、この時期にオススメですよぉ～揚げパーに大活躍かも(＾皿＾)
このレシピの生い立ち
揚げパー用のレシピを考えて。。。
カニカマinのサラダ巻き串天☆
サラダっぽい串天ぷら、この時期にオススメですよぉ～揚げパーに大活躍かも(＾皿＾)
このレシピの生い立ち
揚げパー用のレシピを考えて。。。
作り方
- 1
カニカマをお好みの大きさに切ります。ひと口サイズ・小さ目がお勧め。
最初はこのまま天ぷらにしようかと思ったのですが・・・ -
- 2
スライスチーズを長細く切ってカニカマをグルっと一巻きます。
この時カニカマの赤が見える様に巻くときれいです。 -
- 3
その上に長細くちぎったレタスを同じ様に巻きます。
ばらけない様に串で刺してください。 - 4
天ぷら粉(日清のコツのいらない天ぷら粉)を用意します。記載通りの手順で。
揚げ油を温めます(170～180℃程度)。 -
- 5
油が温まったら具に少量の小麦粉(天ぷら粉でも)を振ります。(記載外)
その上から衣をつけて揚げます。 - 6
揚がったら油をきってお皿に盛り、お好みで塩を付けて、熱々を召し上がれ(＾▽＾)
-
コツ・ポイント
・手順でも書きましたが、カニカマの赤が見えるように他の具を巻くと色味がきれいです。
・レタスで包む時、チーズがなるべく出ない様にすると揚げてもチーズが流れ出ません。
・レタスはお好みで沢山巻いてもいいと思います。今回は1.5巻きしました。
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