めんつゆ利用・高野豆腐の煮物
むーた @cook_40045946
めんつゆ利用で楽々。余った煮汁で大根を煮ると（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ。
このレシピの生い立ち
「高野豆腐・割れ」というお買い得商品を購入して大量に高野豆腐が。
めんつゆってラクチンで（ﾟдﾟ）ｳﾏｰで好き。
めんつゆ利用・高野豆腐の煮物
めんつゆ利用で楽々。余った煮汁で大根を煮ると（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ。
このレシピの生い立ち
「高野豆腐・割れ」というお買い得商品を購入して大量に高野豆腐が。
めんつゆってラクチンで（ﾟдﾟ）ｳﾏｰで好き。
作り方
- 1
干し椎茸を1カップくらいの水で戻す。
小皿で重しをすると浮かない。
平気で一晩くらい放置。 - 2
高野豆腐とかぶるくらいの水を一緒に鍋に入れて戻す。
20分とかで戻る。 - 3
戻した高野豆腐は濁った汁が出なくなるまで2〜3回水を変えて押し洗う。
- 4
高野豆腐は食べやすい大きさ、戻した椎茸は石づきを落として半分に切る。
- 5
鍋に戻し汁とめんつゆ、1カップの水、砂糖を入れて煮立てる。
- 6
４を入れてふたをして20分くらい煮る。
コツ・ポイント
鍋で高野豆腐を戻すと洗い物が少なくてｸﾞｩ〜( ´ー｀)b
めんつゆは関西風が色が薄くて良い。パッケージの「煮物」の希釈倍率を参考に薄める(・∀・)高野豆腐って味付けない煮汁で煮るとよくないらしいので、必ず味を決めてから煮るべし。
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煮立てた煮汁に具を入れて15分煮るだけ♪初心者さんにもオススメ(๑'ᴗ'๑)型抜き高野豆腐は子どもに好評(*'▽'*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17536317
