作り方
- 1
牛スネ肉を適当な大きさに切り塩・コショウする。フライパンで両面焼色が付くまで焼く
- 2
１のフライパンに赤ワインを注ぎ煮詰める。茶色くなってきたら鍋に移す
- 3
２の鍋にお水３カップ・ケチャップを入れ弱火で１時間煮る。大きめに切った野菜をフライパンで炒める。
- 4
３の野菜とデミグラスソースをいれ３０分位煮込んでとろっとしてきたら塩コショウで味を整えて出来上がり☆
コツ・ポイント
時間はかかりますが、作り方は簡単です。デミグラスソースを入れてからは鍋底が焦げないように気をつけてください。
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