皆でマキマキ、手巻き寿司!

salaam
salaam @cook_40023915

日本からのお友達と我が家でディナー。簡単&食卓が華やかに見える手巻き寿司にしてみました♪
このレシピの生い立ち
料理気分じゃない時に重宝するのがこちら→手巻き寿司!!ゲストがいても手抜き感ゼロv(^-^)v 

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材料

4人分
  1. ご飯+すし酢+すりごま 人数分
  2. お刺身(はまちサーモン、鯛、イカ) 適量
  3. シソかいわれサニーレタス 適量
  4. きゅうり 2本
  5. 納豆 適量
  6. オイルサーディン 1缶
  7. キムチ 適量
  8. 梅肉(2個分)+鰹節(1/3パック)+酒(小1)
  9. イクラの醤油漬け イクラ(大4)+醤油(小2)
  10. <卵焼き>
  11.  卵(2個)+酒(小2)+だし汁(小2)+塩(少々)
  12. <豚肉の生姜焼き風>
  13.   豚肉 300〜350g
  14.  *下味用*生姜(小1)+酒(小2)+醤油(小2)
  15.  醤油(大2)+みりん(大1.5)+蜂蜜(大1/2)

作り方

  1. 1

    キムチ、生姜焼き、レタスは韓国風に!

  2. 2

    <梅ペースト>
    梅肉と鰹節とお酒をよく混ぜ合わせペースト状にする。

  3. 3

    <卵焼き>
    材料を混ぜて中火に熱した卵焼き器に油を入れ薄く3回に分けて卵を入れていく。冷ましてからカット。

  4. 4

    お刺身+オイルサーディンの組み合わせはNGらしいです、、。

  5. 5

    <豚肉の生姜焼き>
    ①下味用の調味料に豚肉をしばらくつけておく。

  6. 6

    <豚肉の生姜焼き>
    ②中火で熱したフライパンに豚肉を入れ、さっと炒めて残りの調味料を加える。一煮立ちしたら火からおろす。

  7. 7

    サーモン+イクラの親子巻き

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salaam
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に公開
カリフォルニア在住。
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