お鍋ひとつで簡単ランチ★中華風リゾット
なつこくまさん @cook_40040321
ランチは美味しく簡単に★中華あじを使えば、いつものリゾットもちょっと新鮮！キャラウェーは胃腸にも良いのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
いつものように、いかに簡単かつ美味しくひとりランチを済ませるかを考えたその結果です♪
お鍋ひとつで簡単ランチ★中華風リゾット
ランチは美味しく簡単に★中華あじを使えば、いつものリゾットもちょっと新鮮！キャラウェーは胃腸にも良いのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
いつものように、いかに簡単かつ美味しくひとりランチを済ませるかを考えたその結果です♪
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンと米を炒める。米が全体的に白っぽくなればＯＫ。
- 2
米全体が覆われるくらいの水を入れて、弱～中火で煮る。沸騰したら中華あじを入れる。途中、水気がなくなる前に随時水を足す。
- 3
米がアルデンテ状になったら、刻みネギと卵を鍋に落とし、少ししたら卵を軽く切るように混ぜる。
- 4
米が好みの硬さになったら、味をみて薄ければ中華あじを追加。最後にチーズをちぎり入れ、全体を軽く混ぜて完成～
- 5
【参考】
ちょっとした事故で予定外に入ってしまった三日月型のキャラウェー。弱った胃腸にも良いんだとか(医師談)♪ -
コツ・ポイント
①ベーコンとネギは刻んで冷凍保存しておくとやっぱり便利！
このレシピなら包丁も使わずに済みます★
②キャラウェーはボーっとしててハーブＭＩＸと間違えて入れてしまったんですが、
チーズと相性も良く、意外とイケました！笑
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