白菜と肉団子のトロトロ煮
ちびサーちゃん @cook_40054362
白菜が美味しい季節なのでメインになるおかずを(^-^)/
生姜の効いた肉団子が美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
白菜を使って少しボリュームのあるおかずで温まるものを作りたかったので(*^.^*)
白菜と肉団子のトロトロ煮
白菜が美味しい季節なのでメインになるおかずを(^-^)/
生姜の効いた肉団子が美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
白菜を使って少しボリュームのあるおかずで温まるものを作りたかったので(*^.^*)
作り方
- 1
白菜は ざく切り、ニンジンは薄切りに切る。
- 2
豚ひきに☆印の卵、塩、こしょう、酒、生姜、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
- 3
鶏ガラスープを煮たたせ、肉団子の種を丸くして茹でる。
- 4
火が通ったら野菜を入れて煮る。
- 5
柔らかくなったら調味料を入れ 水溶き片栗粉でとろみをつける。最後にごま油をまわし入れて火を止めて出来上がり～
コツ・ポイント
肉団子を茹でるとき アクをきれいに取ると仕上がりもきれいになって美味しくなります(^^)/
生姜を多めに入れると美味しいと思います(*^.^*)
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