✾鶏ひき肉とたっぷり野菜のおかずスープ

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

野菜をドサッ、それにひき肉を加えてあっさり塩味のスープを作りました✾
スープ…というより、煮物みたいですねぇ…(^^ゞ
このレシピの生い立ち
こってりになりがちな夕食には、野菜たっぷりのスープがよいですよね（＾ｖ＾）
たっぷりの野菜で煮ると、それだけでおいしいです♪

✾鶏ひき肉とたっぷり野菜のおかずスープ

あしゅさちゅ's cooksnap of when they made ✾鶏ひき肉とたっぷり野菜のおかずスープ.
ナカザ☆'s cooksnap of when they made ✾鶏ひき肉とたっぷり野菜のおかずスープ.
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野菜をドサッ、それにひき肉を加えてあっさり塩味のスープを作りました✾
スープ…というより、煮物みたいですねぇ…(^^ゞ
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こってりになりがちな夕食には、野菜たっぷりのスープがよいですよね（＾ｖ＾）
たっぷりの野菜で煮ると、それだけでおいしいです♪
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材料

３～４人分
  1. 鶏ひき肉 ２００g
  2. キャベツ ３００g程度
  3. にんじん 1/2本
  4. ねぎ 1/2本
  5. 生しいたけ ３～４枚
  6. しょうが 一かけ
  7. にんにく 一かけ
  8. 水 ８００cc
  9. ウェイパー(中華だし) １５g
  10. 塩 小さじ1/2
  11. こしょう 少々
  12. ごま油 小さじ２
  13. 片栗粉 小さじ１
  14. 水（片栗粉を溶くための水） ５０cc

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに、人参は縦半分に切ったものを薄いななめ切りに、椎茸は薄切りに、ねぎは５㎜幅のななめ切りにする

  2. 2

    鍋に８００ccの水を沸かし、キャベツ、人参、椎茸、ねぎ、鶏肉、おろしたしょうがとにんにくを煮る
    （アクを取り除きながら）

  3. 3

    火が通ってきたら、ウェイパー、塩、胡椒、ごま油、５０ccの水で溶いた片栗粉を加え、さらに煮込んで出来上がり

コツ・ポイント

材料がどっさりです。少し大き目の鍋がよいです✾
また、塩加減はお好みで加減してください(^^)
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主婦ライフを楽しんでいます。男子大学生のお母ちゃんです(^o^)お料理大好き♪ビールも大好き♪特別凝ったレシピはございませんが…家にあるもので、手軽に、簡単に、シンプルに…それでいておいしくがモットーです(^ ^)さて…今日は何を作りましょうか…！
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