＜下準備＞ ●バターは室温で柔らかくする。 ●オーブンは１７０度で予熱をかける。

＜煮りんご＞
①リンゴを角切りします。②鍋にリンゴを入れグラニュー糖をリンゴ全体にまぶす様にいれ、水分が出てくるまで待ちます。③水分が出たら、レモン汁を加えて弱火にかけます。④リンゴが透き通り、水分が飛んだら、火を止めて粗熱をとります。

ボウルにバターをいれ、クリーム状にします。グラニュー糖を２，３回に分けて加えよく混ぜます。つぎに全卵も数回に分けて加え、よく混ぜます。

薄力粉をふるい入れて、混ぜます。

煮りんごを加え入れて、混ぜます。

型に生地を流しいれてオーブンで焼きます。
１７０度，３０～４０分。