手軽に♫ おひとりさまパエリア
まぁ！ @machan_kitchen
常備のものだけで簡単に作るお手軽パエリア☆
小さなフライパンで、ひとり分だけ作ります。
このレシピの生い立ち
だんなさんが飲み会のときによく作る、おひとりさまごはんです☆
手軽に♫ おひとりさまパエリア
常備のものだけで簡単に作るお手軽パエリア☆
小さなフライパンで、ひとり分だけ作ります。
このレシピの生い立ち
だんなさんが飲み会のときによく作る、おひとりさまごはんです☆
作り方
- 1
米を軽く洗い、ザルにとって水を充分に切ってから、小さいフライパンに入れます。（写真は18ｃｍのフライパン使用）
-
- 2
オリーブオイルを少々まわしかけ、米が少し透き通るまで炒めます。（強めの中火）
-
- 3
いったん、火を止め、☆印を入れ、平らにならします。
※ツナの水分（油分）は含んだまま入れてＯＫです。 -
- 4
蓋をして強火にかけ、水が沸騰したら（約1分半で沸騰）、ごく弱火にして13分。
火を止めたら、そのまま２分蒸らします。 -
- 5
お好みで香りづけのオリーブオイルとブラックペッパーを振って、パセリを散らして完成です☆
フライパンのまま、召し上がれ〜♪ - 6
今回使用した調味用カレー粉。
普通のカレー粉を使う場合は、カレー粉を減らして塩とコンソメを適宜足してくださいね。 -
- 7
【ひつ・×・】さんのれぽより♪
カレー粉とコンソメ小さじ１ずつでおいしくできたそうです！
分量教えてくれてありがとう☆ -
コツ・ポイント
底に適度なおこげができる、水加減、火加減になっています。
手順１で洗ったお米は、余裕があれば、ザルにあげてしばらくおくと完璧です。お米の水分は、炒めるときにお米同士がくっついてしまい、できあがりの食感にも影響するので、きちんと切ってね。
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