夏野菜と鶏挽肉のカレー
Sugarlesscat. @cook_40047838
これからどんどん美味しくなっていく夏野菜。
一足お先に夏の野菜達を使った簡単セミドライカレーです♪
隠し味はなんとしょうが！！
さっぱりと美味しいカレーになりました。
このレシピの生い立ち
私の母の定番カレーをアレンジしました♪
夏野菜と鶏挽肉のカレー
これからどんどん美味しくなっていく夏野菜。
一足お先に夏の野菜達を使った簡単セミドライカレーです♪
隠し味はなんとしょうが！！
さっぱりと美味しいカレーになりました。
このレシピの生い立ち
私の母の定番カレーをアレンジしました♪
作り方
- 1
茄子ピーマンパプリカは一口大にカットして油でさっと揚げておきます。
たまねぎはみじん切りにしておきます。 - 2
フライパンに油を敷いてたまねぎを透き通るまで炒めたら、鶏挽肉を入れて更に炒めます。
鶏肉に火が通ったらしょうがを加えて更に炒めます。 - 3
２に水を加えて、アクを取ります。
カレールーを粗く刻んで加えます。火は中火にしましょう。 - 4
ある程度炒めて水分が減ったら１の野菜を入れてなじませます。
お皿によそって出来上がり！！
コツ・ポイント
野菜のたくさん入ったカレーが食べたかったので、まだちょっと早いけど夏野菜で作ってみました。
セミドライだからたべやすい＾－＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17584581
