ローズマリーチキンソテー♪

イチイミツル
イチイミツル @cook_40054741

漬けて焼くだけ!
このレシピの生い立ち
知人から生ローズマリーをいただいたので♪

ローズマリーチキンソテー♪

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このレシピの生い立ち
知人から生ローズマリーをいただいたので♪

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材料

2人分
  1. 鳥もも 1枚
  2. a)ローズマリー(生) 1本
  3. a)はちみつ 大さじ1
  4. a)塩 小さじ2
  5. a)胡椒 小さじ1/2
  6. じゃがいも 大1個
  7. サトイモ 大1個
  8. 玉ねぎ 中1/2個

作り方

  1. 1

    ビニール袋に鳥ももとa)をすべて入れ、揉み込んでから空気を抜いて口をひねり、15分以上置きます。

  2. 2

    じゃがいも、サトイモを5〜7mm程度の半月切り、玉ねぎをくし切りにします。

  3. 3

    フライパンでオリーブオイルを弱火で温め、1)2)を並べ入れて中火にして焼きます。焦げやすいので注意。

  4. 4

    5分程度で焼け具合をみて、鳥ももに良い感じに焦げ目がついてたら返します。野菜も適当に返します。

  5. 5

    3分くらいしたら弱火にしてフタをして蒸し焼きにし、はぜる音が弱まったら完成!

  6. 6

    切り分け、盛り付けをして出来上がりです♪

  7. 7

    --

コツ・ポイント

はちみつでグッと旨くなりますが、焦げやすいので火加減に注意!!

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