チキンソテーの粒マヨソース
Aoi食堂店主 @cook_40060544
いつものチキンソテーに、粒マスタードとマヨネーズのソースをかけたら！！
びっくり美味しくなりました☆
このレシピの生い立ち
鶏肉はとっても良く食卓に出てくるのですが、いつも同じ味付け…
なので、たまには違うソースを！！と思い、色々混ぜて作ってみました☆
お砂糖とお酢の甘酸っぱい感じと、だし醤油の旨みがマッチして、意外にあっさりのソースになりました♪
チキンソテーの粒マヨソース
いつものチキンソテーに、粒マスタードとマヨネーズのソースをかけたら！！
びっくり美味しくなりました☆
このレシピの生い立ち
鶏肉はとっても良く食卓に出てくるのですが、いつも同じ味付け…
なので、たまには違うソースを！！と思い、色々混ぜて作ってみました☆
お砂糖とお酢の甘酸っぱい感じと、だし醤油の旨みがマッチして、意外にあっさりのソースになりました♪
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切って、余分な脂を取って、下味用のお酒に10分以上漬けておく。
- 2
その間に■の材料を順番に混ぜて、ソースを作っておく。
- 3
①の鶏肉に塩コショウで味を付け、片栗粉をまぶしておく。
- 4
フライパンに1センチ程度のオリーブオイルを温めて、鶏肉を揚げ焼きにする。
- 5
お皿に盛りつけたら、ソースをかけて出来上がり～☆☆☆
コツ・ポイント
※お肉をフライパンに入れる前に、片栗粉をひとつかみして、手の中で「ぎゅっ」と鶏肉と一緒に握ってください。
びっくりする位に、カリッとします☆
※付け合わせのお野菜は、お好きなものをどうぞ～
※ソースの分量を見直しました☆
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