ヘルシー大豆入り♪ うちのタコライス☆
大豆入れてヘルシー＆食べ応えUP↑我が家の夏の定番！お腹いっぱいワンプレート☆お子様も一緒に切ったり盛ったり！お手伝い♪
このレシピの生い立ち
お料理の本を見て作ってみた「タコスミート」牛ひき肉を奮発して買ってきて作ったのに…何だかイマイチ
自分で茹でた大豆を入れて、ヘルシー＆食べ応えUP↑ 合挽きでお手頃に☆
今ではこの「タコスミート」我が家の冷蔵庫に常備されています♪
ヘルシー大豆入り♪ うちのタコライス☆
大豆入れてヘルシー＆食べ応えUP↑我が家の夏の定番！お腹いっぱいワンプレート☆お子様も一緒に切ったり盛ったり！お手伝い♪
このレシピの生い立ち
お料理の本を見て作ってみた「タコスミート」牛ひき肉を奮発して買ってきて作ったのに…何だかイマイチ
自分で茹でた大豆を入れて、ヘルシー＆食べ応えUP↑ 合挽きでお手頃に☆
今ではこの「タコスミート」我が家の冷蔵庫に常備されています♪
作り方
- 1
まずは大豆を茹でます。ID18035012の方法で☆
２時間ほどかかるので早目に準備☆
これで茹でると甘くて濃厚コリコリ - 2
合挽きを「くっつかないお鍋orフライパン」に入れ、ケチャップとウスターソースを投入。
まぜまぜ・・・ -
- 3
混ぜ終わってから火にかけます。強火です。
- 4
火が通ったら大豆投入！
３分くらいグツグツ。
味もなじんできたな、と思ったらクミン・パプリカ他、香辛料投入！ -
- 5
味見。
良さそうならタコスミートはできあがり♡ - 6
トマトは４つ割→乱切り。
レタスは小さめ一口大にちぎります。
うちは子どもたちにやってもらっています♪ - 7
盛り付けます。
丼やカフェオレボールにあたたかいご飯をお茶碗１杯（いやもっと？！お好みで♡）
よそいます。 - 8
縁にレタスを、真ん中にトマトをのせ、そのまた上にタコスミートをのせ、細切りチーズを散らします♪
盛り付けも子どもたちに♡ - 9
はい、完成です☆
お好みで、食べるときにケチャップやスイートチリソースをかけて。 -
- 10
我が家ではケチャップにチリソースをブレンドしたものをかけて食べるのがお気に入りです♪
コツ・ポイント
タコスミートを作る時は「くっつかないお鍋かフライパン」で☆
合挽きの脂のみで、サラダ油を足さずに作れます♪
自分で茹でた大豆がコリコリして、一般的なタコライスより食べ応えもバッチリ！なのに「ノンオイル調理」でヘルシーなんです♡
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