ランチHMdeリンゴさつま芋ホットケーキ
クリスマスにもどうぞ♪
おいしさが身体中に染み渡ります。
食べ過ぎにご注意願いま～す。
このレシピの生い立ち
１年ほど前に「朝ランチ！ＨＭdeリンゴさつま芋のパン風」を作りました。味は良かったのですが、レーズンの焦げた部分が苦くなるのが難点でした。そこで、炒めたリンゴ、さつま芋、レーズンを生地の中に混ぜ込んでから焼いてみることにしました。
ランチHMdeリンゴさつま芋ホットケーキ
クリスマスにもどうぞ♪
おいしさが身体中に染み渡ります。
食べ過ぎにご注意願いま～す。
このレシピの生い立ち
１年ほど前に「朝ランチ！ＨＭdeリンゴさつま芋のパン風」を作りました。味は良かったのですが、レーズンの焦げた部分が苦くなるのが難点でした。そこで、炒めたリンゴ、さつま芋、レーズンを生地の中に混ぜ込んでから焼いてみることにしました。
作り方
- 1
さつま芋は電子レンジ加熱でやわらかくし、５mm厚さのいちょう切り。リンゴは芯を除き、１～２ｍｍ厚さのいちょう切りにする。
- 2
バターとサラダ油を熱したフライパンで１のリンゴを中火で約５分炒める。さつま芋、レーズンを加えて炒め、砂糖を加えて炒める。
-
- 3
★をホイッパーで混ぜ合わせ、☆を加えてゴムべらで半ば混ぜ、２を加えて粉けがなくなるまで混ぜ合わせる。
-
- 4
２のフライパン（洗わない）に３を流し入れ、フタをして中火（ＩＨ４）で約５分加熱する。裏返してフタをし中火で約３分焼く。
-
- 5
４を好みの大きさに切り分けて盛り付ける。
-
- 6
話題のレシピになりました。 ありがとうございます。（2019/11/03）
- 7
「さつまいもホットケーキ」の人気検索でトップ10入りしました。 有難うございます。（2024/01/22）
コツ・ポイント
・加熱時間は目安です。こんがり焼けて火が通ればＯＫです。
・作り方４で裏返す時は、大皿に焼き面が上になるように移し、ゴムべらで生の生地を押すようにしながらフライパンに戻します。
・作り方３に追記しました。（2015/12/23）
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