作り方
- 1
ニンニクは薄切り、ネギと椎茸はてきとうな大きさに切っておく
- 2
フライパンにごま油、ニンニク、鷹の爪を入れてニンニクの香りがするまで加熱する
- 3
ネギを入れて表面に焼き色がつくまで焼く
- 4
椎茸を入れて弱火にし蓋をして全体にしんなりするまで焼く(時々かき混ぜてください)
- 5
全体にしんなりしたらポン酢を入れて炒め、最後にお好みでごま油を回しかけたら完成☆
コツ・ポイント
弱火でじっくり中まで火を通してください。じっくり焼くとネギがトロトロになって美味しいです☆
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