鶏ミンチでヘルシー*つくねハンバーグ

tsucotsuco
tsucotsuco @cook_40055568

すりおろしたにんじんが甘くて、しっとりふわふわのつくねハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
幼児から老人まで食べやすいものを作りたくて(^^)

鶏ミンチでヘルシー*つくねハンバーグ

すりおろしたにんじんが甘くて、しっとりふわふわのつくねハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
幼児から老人まで食べやすいものを作りたくて(^^)

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材料

2〜3人分
  1. 鶏ミンチ 250g
  2. にんじん 1本
  3. 卵S 1個
  4. おろし生姜 1片分
  5. しょうゆ 小さじ2
  6. 塩コショウ 適量
  7. 10個くらい

作り方

  1. 1

    にんじん、生姜をすりおろす

  2. 2

    鶏ミンチをボールに入れ、塩コショウして、粘りがでるまで、こねる。

  3. 3

    そこへ、残りの材料を入れ、さらに、混ぜ合わせる。
    麩は粉々なつぶしておく。

  4. 4

    好きな大きさに、形成し、焼く。
    よく温めたフライパンにタネを入れ、焦げ目がついたら、裏返し、フタをして蒸し焼きにする。

  5. 5

    子供たちは、マヨネーズとケチャップを混ぜた、オーロラソースで
    大人は、ゆずこしょう➕ぽん酢をつけて、召し上がれ♪

コツ・ポイント

生地はとってもゆるいので、形成しにくいです。スプーンで落としてもいいと思います。
写真は、おもてなし用に♡型でくり抜き、桜の花にしました(^^)
我が家のオーロラソースはマヨ2:ケチャ1

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