ホームベーカリーに○の材料を全て投入、イーストは最後に。（機種により違います）生地作りコースで一次発酵まで済ませます。

生地作りが終了したら、パンケースから生地を取り出し、軽くガス抜きをします。生地を9等分して丸め、濡れぶきんで被い、15分ベンチタイムをとります。

型よりひとまわり小さく、平たく成型します。
成型が終わったら霧吹き等で水を少量（分量外）かけ、コーングリッツを両面にまぶします。

オーブンシートを敷いた天板に型を並べ（金属製セルクル型の場合は油脂を内側に塗る）、成型した生地を型の中に並べます。

並べた型の上にオーブンシートを置き、もう一枚の天板で蓋をします。 （高さが出ないようにするためです）

オーブンレンジの発酵機能等で、35度で40分程二次発酵。時間は機種や室温により適宜調節して下さいね。約二倍になればOK。

200℃に予熱したオーブンで蓋を乗せたまま10分焼成、蓋を外して更に10分。機種によって違いますので適宜調節して下さい。

★型がなくても皆さん美味しく作って頂いてます！形は丸っこいですが、型作りも面倒な方はナシで！