ヘルシー☆豆腐グラタン
ikikikue @cook_40034667
愛してやまない大好物のグラタン★ホワイトソースをお豆腐で！これが意外や意外！わからないぐらいに美味しくできました♪
このレシピの生い立ち
今日立ち読みした雑誌にのってた豆腐グラタン。詳しい材料は覚えてないけど、こんな感じかなと作ってみたら、ほんもののグラタンとわからないぐらいに美味しくできてビックリ！これからはこのお豆腐グラタンが我が家の主流になるかも♪
ヘルシー☆豆腐グラタン
愛してやまない大好物のグラタン★ホワイトソースをお豆腐で！これが意外や意外！わからないぐらいに美味しくできました♪
このレシピの生い立ち
今日立ち読みした雑誌にのってた豆腐グラタン。詳しい材料は覚えてないけど、こんな感じかなと作ってみたら、ほんもののグラタンとわからないぐらいに美味しくできてビックリ！これからはこのお豆腐グラタンが我が家の主流になるかも♪
作り方
- 1
豆腐はよく水切りし（↑レシピID508276参考)、ボールに入れて、泡だて器でクリーム状になるくらいまで良く混ぜる。
-
- 2
1にコンソメを入れて、よく混ぜる。お好みで牛乳（豆乳）と塩を入れて硬さを調節してください。ここでちょっと味見。
- 3
◎具を準備する◎
適当な大きさに切った具を、フライパンで炒め、塩・こしょうで味付けをする。 - 4
グラタン皿に３の具を入れ、その上から２の豆腐ソースをかける。とろけるチーズをかけてオーブントースターで焦げ目がつけるまで焼いて出来上がり！
- 5
おかげさまで、初話題入りを果たしました～♪作ってくださった皆様、アリガトウございました！！
-
- 6
H22.10.30写真入れ替えました♪
コツ・ポイント
・豆腐は良く水切りをしないと焼きあがったときに水っぽくなります。
・好みでバターやマヨネーズを入れると、よりコクのあるホワイトソースになります。
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