羽根付き餃子
バカゾク @cook_40042929
話題入りありがとう！羽根なしよりも楽ちんに焼けます♪ポイントは最後だけ♪パリッとジューシーな餃子はお店に負けませんよ～！
このレシピの生い立ち
餃子を焼くのが苦手だった新婚当時、失敗しない焼き方を考えて出来ました♪
羽根付き餃子
話題入りありがとう！羽根なしよりも楽ちんに焼けます♪ポイントは最後だけ♪パリッとジューシーな餃子はお店に負けませんよ～！
このレシピの生い立ち
餃子を焼くのが苦手だった新婚当時、失敗しない焼き方を考えて出来ました♪
作り方
- 1
キャベツをみじん切りにして★を混ぜて包む。
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- 2
フライパンに油をひいて餃子を並べたら火を付け、強火にする。
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- 3
油が熱くなったら焼き色がついてなくても水５０ｍｌを入れて蓋して蒸し焼きにする。
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- 4
水分がなくなったらすぐに蓋を開け、☆を入れる。中火で羽根が茶色のパリパリになれば完成！
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コツ・ポイント
餃子は最初にフライパンに並べたら盛りつけの時までさわらないこと。羽根は中火できっちり茶色になるまで焼くこと。ジリジリと羽根がフライパンにはりついてパリッとするまで我慢して下さい♪
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