サツマイモは所々皮をむき、4、5㎝くらいの長さの拍子切りにし水にさらす。

サツマイモを耐熱性容器などに入れラップをしてレンジ加熱600W4〜5分。所々堅くてもOK。

フライパンにオイルを熱し2を焼く。あまり触らないよう焼き色がつくまでじっくり焼く。

サツマイモがほっこり焼けたらバターを加え絡め、メープルシロップも加え絡める。

少し火を強めバターとメープルが照り照りになったら火を止め塩をふる。