主婦の方必見パサつかない鶏むね肉の茹で方
しるびー１９７８ @silbee
鶏むね肉はパサつきますか？いやいや！シェフ直伝の茹で方でふっくらジューシーに仕上がりますよ！固いなんて言わせない！
このレシピの生い立ち
いつもこのやり方。
主婦の方必見パサつかない鶏むね肉の茹で方
鶏むね肉はパサつきますか？いやいや！シェフ直伝の茹で方でふっくらジューシーに仕上がりますよ！固いなんて言わせない！
このレシピの生い立ち
いつもこのやり方。
作り方
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100gあたり38円の鶏むね肉を見つけても、パサつくからとスルーする人います？はーい！はーい！(笑)15分程常温放置して
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- 2
今日はパサつかない茹で方を教えます！難しくありませんよ！鍋に鶏肉とお酒、多めの水を入れて火にかけます。あればねぎと生姜も
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- 3
とりあえず強火で。鶏肉のまわりが白くなったら火を止めてふたをします。
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- 4
あとはそのままほっとけ！水が冷たくなるまで数時間常温放置ね。(夏は食中毒にご注意を)
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- 5
あとは手でほぐすなり、包丁で切るなりお好きなように！食べてみてビックリ！柔らかい！
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Ｈ25年3月16日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださった皆様Thanks！
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- 8
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コツ・ポイント
冷蔵庫に入れてたら15分程出して、肉を常温にしてくださいね！
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