フィレォフィッシュスティック 鱈の春巻き

ブケブケキッチン
ブケブケキッチン @cook_40052575

タラと長芋の春巻き☆簡単なタルタルソースで☆鱈と長芋が優しくフンワリ〜☆お子様もお魚好きに☆大人向けヘルシーアレンジ有り

このレシピの生い立ち
ブケブケブログの『おうちレシピ』より

子供達にダントツ人気No.1なのが、このフィレオフィッシュスティック☆

【同時進行】でぜひ『鱈と長芋の揚げない春巻き』もお試し下さい!コチラはお酒向け〜♪
レシピID:17637617

フィレォフィッシュスティック 鱈の春巻き

タラと長芋の春巻き☆簡単なタルタルソースで☆鱈と長芋が優しくフンワリ〜☆お子様もお魚好きに☆大人向けヘルシーアレンジ有り

このレシピの生い立ち
ブケブケブログの『おうちレシピ』より

子供達にダントツ人気No.1なのが、このフィレオフィッシュスティック☆

【同時進行】でぜひ『鱈と長芋の揚げない春巻き』もお試し下さい!コチラはお酒向け〜♪
レシピID:17637617

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材料

4人分
  1. 鱈、切り身(甘塩) 2切れ
  2. 長いも 5〜6センチ
  3. 春巻きの皮 5〜8枚
  4. 水溶き小麦粉 適宜
  5. 簡単タルタルソース
  6. ゆで卵 2個
  7. 玉ねぎ 1/4個
  8. マヨネーズ 大さじ3
  9. 大さじ2
  10. 塩こしょう 少々
  11. レモン汁(あれば 少々
  12. セリor万能ねぎ(あれば 少々

作り方

  1. 1

    【簡単タルタル】
    ゆで卵と玉ねぎをみじん切り。

  2. 2

    調味料で和える。

  3. 3

    レモン汁やパセリをお好みで。

  4. 4

    【スティック】
    鱈の切り身は骨と皮をとる。

  5. 5

    タラを1センチ角くらいにカット。

  6. 6

    すりおろした長芋と鱈を和える。

  7. 7

    春巻きの皮(1/2)で巻く。※コツへ

  8. 8

    油で揚げる。

  9. 9

    簡単タルタルを添えて盛りつける。

  10. 10

    スティックはお好みでカレー味やチーズ味もおススメ!※コツへ

  11. 11

    お誕生日会やホームパーテーにも☆

  12. 12

    【同時進行】で
    大人用に、油で揚げない『鱈と長芋の揚げない春巻き』を!
    レシピID:17637617

  13. 13

    第3回アイアンシェフ賞を受賞させていただきました(≧∀≦)
    感激です。心から感謝しています。本当にありがとうございました

  14. 14

コツ・ポイント

行程7、爆発しなうようにフンワリと巻く。巻き終わりを水溶き小麦粉で止めて下さい。

行程10、スティックの味のバリエは6の時にカレー粉やチーズ等♪その他イロイロなバリエーションも楽しいですね〜♪ディップを変えても楽しめそう!

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クックパッド×フジTV共同企画コンテスト【アイアンシェフ賞】受賞、番組収録参加。情報紙あっとWoo表紙と巻頭ページ連載『しおざきさんちのおいしい花ごはん』フラワーとランチのコラボレッスン開催中あじ、なめろう、クックパッド検索第一位bbflower.jimdo.com↑レッスン&カフェ風景ご紹介中<HP>http://bbd-flower.comブケブケ田園調布
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