作り方
- 1
下準備
小豆は固めに茹でておく。 - 2
里芋、人参、大根、砂糖、こんにゃくは１㎝角程度に切る。
こんにゃくは下茹でする。 - 3
鍋に里芋、人参、豆腐、大根、こんにゃく、だし汁、醤油、砂糖、酒、塩で調味し、柔らかくなるまで煮る。
- 4
煮えたら、小豆と豆腐を加えて煮込む。
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なりこちゃん -
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