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Paso a paso

  1. 1

    Pelamos las cigalas cocidas y las colocamos en un plato.

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    Sacamos el salmón ahumado del paquete y lo ponemos en un plato.

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    Abrimos el bote de foie, lo sacamos y cortamos varias rodajas y las ponemos en un plato.

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    Abrimos el queso mascarpone, los botes de perlas, el de alcaparras y el bote de salsa cocktail también.

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    Abrimos el paquete de huevo hilado.

  6. 6

    Pelamos un puñado de pistachos y los echamos en un bol.

  7. 7

    En una bandeja vamos colocando las mini tostas y las vamos creando.

  8. 8

    Doy aquí varias ideas de mini tostas.

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    1ª Encima de la mini tosta echamos un poco de salsa cocktail, ponemos un par de cigalas, varias alcaparras y unas perlas de aceite y otras de salmón.

  10. 10

    2ª Encima de la mini tosta echamos queso mascarpone, una loncha de salmón ahumado, huevo hilado y perlas de aceite.

  11. 11

    3ª Encima de la mini tosta untamos una rodaja de foie y ponemos algunas alcaparras.

  12. 12

    4ª Encima de la mini tosta echamos queso mascarpone, ponemos tres cigalas, varios pistachos y unas perlas de aceite y otras de salmón.

  13. 13

    Las mini tostas las podemos crear con los ingredientes que tengamos y a gusto de cada uno, no necesariamente hay que hacerlas de esta forma.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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