手作り♪信玄餅
ぺくちん @cook_40022430
お家で簡単に信玄餅が作れます♪
このレシピの生い立ち
子供たちが信玄餅が大好きで、似たようなものを作れないかと材料を見たら・・・、作れそう！餅粉がなかったので、家にある白玉粉で作ってみたら大成功！
手作り♪信玄餅
お家で簡単に信玄餅が作れます♪
このレシピの生い立ち
子供たちが信玄餅が大好きで、似たようなものを作れないかと材料を見たら・・・、作れそう！餅粉がなかったので、家にある白玉粉で作ってみたら大成功！
作り方
- 1
餅を作る。耐熱容器に白玉粉と水を入れてよく混ぜ、レンジ（６００ｗ）で１分間加熱する。木べらでよくまぜ、 再びレンジで１分間加熱する。
- 2
砂糖を半量加えて粘りが出るまで混ぜ、レンジで３０秒以上粉っぽさがなくなるまで加熱し、残りの砂糖を加えてよく混ぜる。きなこの上に生地を置き、上にきなこを振りかけて平らになるように広げて冷ます。
- 3
黒みつを作る。鍋に黒糖と水を入れて火にかけ、煮詰める。
- 4
包丁で餅を切る。切り口をすぐにきなこでまぶすと扱いやすいです。
- 5
器に盛り、黒みつをかけていただきます。
コツ・ポイント
信玄餅は餅粉を使っています。餅粉でも挑戦してみてください。
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