海外 寿司ねた イタリアから ⑤
今回はさばのかんずめ(Sgombro)使用 写真は集合写真になってます。
このレシピの生い立ち
海外寿司ネタ研究
作り方
- 1
すずきの水煮缶(オイル漬けでないほうをお勧め)の水分を切っておく、生姜はおろしておく
- 2
のり、ごはん、に取り出しやすい1/2片をのせ、臭みを消すためにおろし生姜をのせて巻き、切ってできあがり
- 3
かんずめは いつも これ
コツ・ポイント
Sgombro;さばのかんずめ、オイル漬けではなく水煮がいいです。 生姜はにおいが気になるので入れましたが 平気な方はなくってもOK。 生姜醤油でもいけます。 Sgombro さば です。
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