たっぷり野菜チャウダー✽（ミルクスープ）
emyo @emyo
✽話題入り感謝です✽
パパッと作れて簡単♪たっぷりの野菜とミルクのクリーミーで優しい味わいが口いっぱい広がります＾＾
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除がてらよく作るスープです♪
たっぷり野菜チャウダー✽（ミルクスープ）
✽話題入り感謝です✽
パパッと作れて簡単♪たっぷりの野菜とミルクのクリーミーで優しい味わいが口いっぱい広がります＾＾
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除がてらよく作るスープです♪
作り方
- 1
野菜とウインナーを各々１cm角程度の小さめの角切りに刻む。
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- 2
熱した鍋にバターをしいて、切った食材を炒める。人参に火が通り柔らかくなったら、小麦粉を加え、全体に絡ませる。
-
- 3
水を２回に分けて加えトロミをつける。煮立ってまんべんなくトロミがついたら、コンソメ、牛乳を加える。
-
- 4
煮立ってきたら、弱火にして時折混ぜながら５分程度煮詰める。
最後に塩コショウで味を整え完成です！ - 5
ウインナーの代わりにベーコンと剥きあさりで簡単クラムチャウダーにも＾＾
-
- 6
2016.9.6
プレミアム献立に掲載していただきました。感謝です＾＾ -
コツ・ポイント
✽人参は他の具材より心持ち小さめに切ると火の通りが早くなり時短に♪
✽出来立てはサラッとしていますが、冷めて時間が経つととろみがでてきます。
✽仕上げにオリーブオイルとパセリをお好みで加えて下さい♪
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