豚肉のカリカリ焼き南蛮風
ちゃんみー♪ @cook_40059650
カリカリに揚げ焼きした豚肉に、『ゆず醤油かけぽん』と手作りのタルタルソースをかけて食べる南蛮風のゴハンがすすむおかず。
このレシピの生い立ち
大好きな『ゆず醤油かけぽん』を使ったレシピです＾＾
豚肉のカリカリ焼き南蛮風
カリカリに揚げ焼きした豚肉に、『ゆず醤油かけぽん』と手作りのタルタルソースをかけて食べる南蛮風のゴハンがすすむおかず。
このレシピの生い立ち
大好きな『ゆず醤油かけぽん』を使ったレシピです＾＾
作り方
- 1
タルタルソースを作る。ゆで卵、ピクルスを刻み、マヨネーズ、粒マスタード、ハチミツと良く混ぜ合わせておく
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- 2
豚肉に塩コショウをし、小麦粉をまんべんなくまぶし、多めの油を熱したフライパンでカリカリになるまで揚げ焼きする
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- 3
まだ熱いうちにボウルに入れたゆず醤油かけぽんの中に入れすぐに取り出し、皿に盛り付ける。
- 4
タルタルソースをかけたら完成。
千切りキャベツやスライスした玉ねぎを添えると更に美味しい。 -
コツ・ポイント
豚肉にはしっかり小麦粉をまぶしてください。
カリカリに揚げる最大のポイントです＾＾
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