Pasta Penne con Salsa de Espinacas y Crocante de Serrano

Carlos Baide
Carlos Baide @cook_6313750
Madrid

Para los amantes de la pasta pero con ingredientes ligeros y sencillos, les encantará 🍝🌿🍖

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Ingredientes

  1. 250 grpasta penne
  2. 1 bolsahojas 🍃 de espinaca
  3. 3 dientesajo
  4. 100 mlaceite de oliva
  5. 150 mlagua
  6. 150 mlnata para cocinar
  7. Sal
  8. Nuez moscada
  9. 50 grjamón serrano en tacos

Paso a paso

  1. 1

    Poner en una olla honda el aceite de oliva y calentar bien.

  2. 2

    Agregamos al aceite previamente calentado los ajos cortados en finas láminas hasta ir doren.

  3. 3

    Sofreímos en aceite La Bolsa completa de espinacas y pasados unos 6 min añadimos el agua hasta que logre su ebullición.

  4. 4

    Agregamos la nata y removemos, pasados unos 5 min trituramos toda la mezcla hasta lograr una salsa homogénea (de ser necesario añadimos más nata o espinacas según el gusto de cada quien),

  5. 5

    Agregamos una pizca de nuez moscada y sal al gusto.

  6. 6

    Para la pasta solo hervimos agua con aceite, agregamos la pasta que se cocine por 7 minutos para lograr que quede al dente (según la marca de la pasta, leer instrucciones).

  7. 7

    En una sartén aparte sofreímos en muy poco aceite los tacos de jamón serrano hasta lograr que doren.

  8. 8

    Servimos la pasta en plato llano, bañamos al gusto con la salsa de espinacas y decoramos con los tacos de jamón... a disfrutar de este delicioso platillo 🙂🙂🙂

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carlos Baide
Carlos Baide @cook_6313750
Madrid
¿Mi Ingrediente Principal? .. es el Amor que le pongo a lo que hago.. ☺️🥒💕🍽🍅
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