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Ingredientes

  1. 1 kgpapas
  2. 3huevos
  3. 1/2 kilocarne picada
  4. 2zanahorias
  5. 1 cajitachica salsa de tomate
  6. 1cebolla
  7. 1/2morrón
  8. Manteca y leche a gusto para el puré
  9. Queso rallado
  10. 1 dienteajo
  11. Perejil a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar las papas en cubos. Ponerlas a cocinar en agua con un puñado de sal, hasta que se puedan pinchar con un tenedor.

  2. 2

    En otra olla sofreír el morrón y la cebolla, agregar las zanahorias y la carne picada, los huevos, el diente de ajo picado, las hojitas de perejil picadas y la salsa de tomate. Vigilar la carne para que no se queme en el fondo.

  3. 3

    Hacer el puré con las papas, agregando la leche y la manteca a gusto.

  4. 4

    Una vez la carne está pronta verter la carne en un molde, y cubrir con el puré.

  5. 5

    Espolvorear con queso rallado.

  6. 6

    Poner en el horno a 200 grados, hasta que dore ligeramente el puré.

  7. 7

    Se puede acompañar con ensalada de lechuga y zanahoria rallada como luce en la foto. A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Gabriela Perelló
Montevideo

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