手間なし簡単♥白菜のクリームシチュー
♥1000人感謝♥小麦粉を炒める手間がないからとっても簡単！
具はお好みで色々加えてもＯＫ♫
さらりと優しいシチューです
このレシピの生い立ち
寒くなると頻繁に我が家の食卓に登場するクリームシチュー。手間をかけずに作りたくて考えたレシピです。具はお好みで色々加えてＯＫです♫
手間なし簡単♥白菜のクリームシチュー
♥1000人感謝♥小麦粉を炒める手間がないからとっても簡単！
具はお好みで色々加えてもＯＫ♫
さらりと優しいシチューです
このレシピの生い立ち
寒くなると頻繁に我が家の食卓に登場するクリームシチュー。手間をかけずに作りたくて考えたレシピです。具はお好みで色々加えてＯＫです♫
作り方
- 1
◆ルー作り◆
バターを器に入れ、レンジで(６００Ｗ、ラップなし)１０秒ほど温め柔らかくして練り混ぜ、小麦粉も加えて混ぜる -
- 2
白菜とベーコンは食べやすい大きさに切る。玉葱は５ミリ厚さにスライスする。
- 3
鍋に水とコンソメを入れて煮立たせ、白菜・玉葱・ベーコンを入れてフタをし、弱火～中火で１０分くらい煮込む。
- 4
野菜が柔らかくなったら牛乳(又は豆乳)を加えて温め(沸騰させない様に！)味見をし、塩・コショウをして味を調える。
- 5
いったん火を止め、手順１で作ったルーを入れてよく混ぜ、再び火をつけて弱火で混ぜてトロミがついたら出来上がり♫
- 6
仕上げに粉チーズをかけても美味です♡
- 7
H26.10月
レシピ本に掲載して頂きました -
- 8
H26.11月
イオンスクエア様の企画ページに掲載して頂きました -
- 9
健康レシピ掲載。
https://kenko.cookpad.com/kouketsuatsu/recipes/1757
コツ・ポイント
*バターをレンジで柔らかくする際、溶かさないように少しずつレンジにかけてね。
*手順３で「水が少ない？」と思うかもしれませんが、白菜から水分が出るので分量通りで大丈夫です。
*牛乳(豆乳)を加えてからは沸騰させないようにして下さい。
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