青シソ入りガーリックチャーハン
ショコラバニラ @cook_40066479
以前、鉄板焼きのお店で、教えていただいたレシピです。醤油味のガーリックチャーハンと、さっぱりした青シソの相性が以外に美味しいので、良ければおためしください ♪
このレシピの生い立ち
鉄板焼きのお店で教えていただいたレシピです♪
青シソ入りガーリックチャーハン
以前、鉄板焼きのお店で、教えていただいたレシピです。醤油味のガーリックチャーハンと、さっぱりした青シソの相性が以外に美味しいので、良ければおためしください ♪
このレシピの生い立ち
鉄板焼きのお店で教えていただいたレシピです♪
作り方
- 1
フライパンにバターまたは、マーガリンを入れ、みじん切りにしたニンニク１かけを加え香りが出るまで軽く火を加えます。
-
- 2
１に、みじん切りにした玉ねぎ、１センチ幅に切ったベーコン、食べやすく切ったしめじを加え、玉ねぎに火が通るまで軽く炒めます。
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- 3
２に、あたたかいご飯を加え塩コショウをし、全体が混ざったら、だし醤油大２を加え醤油の色が全体にまわったら、火を止めます。
-
- 4
火を止めたらすぐに、千切りにしておいた青シソを加えまぜます。
-
- 5
器に盛り、青シソの千切りをのせて出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
★コショウは、あらびきコショウの方がピリっとして美味しいです（＾ｖ＾）
★写真のは二人分で作っています。今回は、二人分に青シソ１０枚使っています。青シソの量はお好みで・・・
★シメジを使いましたが、エリンギで作ると歯ごたえがあって美味しいですよ＾＾
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