高菜漬けの油炒め
michi816 @cook_40068991
このままご飯のお供としても良いし高菜チャーハンに使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から常に食卓に上がる一品、私なりにアレンジしています。
高菜漬けの油炒め
このままご飯のお供としても良いし高菜チャーハンに使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から常に食卓に上がる一品、私なりにアレンジしています。
作り方
- 1
高菜は細かく刻んで水気を絞っておく。今回は細茎の高菜を使用。
- 2
フライパンにごま油を入れ高菜を入れて良く炒める。
- 3
弱火にして★印の調味料を入れる。入れ終わったら中火〜強火にして水分を飛ばす。
コツ・ポイント
ごま油を入れ過ぎるとベタベタになるので注意して下さい。
水分をしっかり飛ばして下さい。
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