真鱈のムニエル♥

くまくママ
くまくママ @cook_40082071

簡単イタリアン☻*☆
トマトの味を活かしたソースが白身魚にあいます!すずきやさわらでも!
このレシピの生い立ち
テレビでやってたイタリアン特集を観ていたらトマトソースが食べたくなりました

真鱈のムニエル♥

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トマトの味を活かしたソースが白身魚にあいます!すずきやさわらでも!
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テレビでやってたイタリアン特集を観ていたらトマトソースが食べたくなりました

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材料

2人分
  1. 真鱈 2切
  2. トマト 大1
  3. 玉ねぎ茄子 お好みで
  4. 塩・こしょう 適量
  5. 粉チーズ・パセリ 適量
  6. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    <ソース>フライパンにオリーブオイルを熱し、くし切りにしたトマトと微塵切りにした野菜を中火にかける。

  2. 2

    野菜の水気が飛ぶまで煮詰め、塩こしょう、パセリで味を整える。ソース完成‼

  3. 3

    真鱈に塩こしょう、粉チーズをふりかけ、下味をつける。小麦粉を満遍なくまぶす。

  4. 4

    フライパンにバターを熱し、3の真鱈を投入。衣がカラッとしたら油を切り、ソースをかけて召し上がれ♡

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くまくママ
くまくママ @cook_40082071
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大雑把な性格なので基本適当楽チンな感じで(。・ω・。)ノ
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