簡単に巻ける生春巻きの巻き方
みぞれっちファン @cook_40043926
生春巻きを巻く時によく皮を破いたりしない？なかなか上手く巻けない？という方にはいい参考になるかも♪！
このレシピの生い立ち
スーパーで売ってる生春巻きは結構高いので、
自分で作るようになりました♪
簡単に巻ける生春巻きの巻き方
生春巻きを巻く時によく皮を破いたりしない？なかなか上手く巻けない？という方にはいい参考になるかも♪！
このレシピの生い立ち
スーパーで売ってる生春巻きは結構高いので、
自分で作るようになりました♪
作り方
- 1
先ににんじん、大根、キュウリを切っておく。
- 2
すべての材料を用意したら、こんな感じ♪
-
- 3
まな板にラップをひいて、霧吹きをかけておく。（ライスペーパーはくっつくため）。
- 4
ライスペーパーを約70度のお湯に入れ、サッとつけて、ラップの上にひいておく（破らないようにね）
-
- 5
一番下は生ハム2枚をひく。
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- 6
生野菜を順番に並べていきます。
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- 7
1番上はレタスを被せる。
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- 8
力を入れて、ラップと一緒に一気に巻く、巻き寿司のようにラップを利用して形を整える。
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- 9
ぐるっと1周を巻いたら、海老を隙間に入れて、さらに巻いていく。
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- 10
最初から最後まで力入れて、丁寧に巻いてね♪
出来上がったらこんな感じ♪
生ハムと海老ははっきり見えて綺麗でしょう♪ -
- 11
3等分に切り、スイートチリソースで召し上がれ♪
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- 12
2011/07/20手順を見直しました<(_ _)>！
- 13
クックパッドの美味しい厳選野菜レシピ本に選ばれました。
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
★ライスペーパーはお湯につける時間はお湯の温度によって変わります。ちょっと固めのほうが巻くときに破けにくいので、お湯につけすぎないようにね♪
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