ヘルシーにんじんケーキ

triyoshi
triyoshi @cook_40079443

バレエをやっている娘も安心して食べられるヘルシーケーキです。
このレシピの生い立ち
イギリス人の友達の家で食べたケーキがおいしかったので、教えてもらいました。

ヘルシーにんじんケーキ

バレエをやっている娘も安心して食べられるヘルシーケーキです。
このレシピの生い立ち
イギリス人の友達の家で食べたケーキがおいしかったので、教えてもらいました。

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材料

18cmの角板
  1. にんじん 175g
  2. 2個
  3. 黒砂糖 100g
  4. サラダ油 100g
  5. 全粒小麦粉 100g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1
  7. シナモン 小さじ1
  8. ナツメ 小さじ1/2
  9. ココナッツの粉 50g
  10. レーズン 50g

作り方

  1. 1

    鉄板にクッキングシートを敷く。オーブン190度に温める。

  2. 2

    にんじんを細くすりおろす。
    卵と黒砂糖を良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    少しずつサラダ油を加えて混ぜる。

  4. 4

    残りの材料を加えて混ぜる。オーブンで20分~25分焼く

コツ・ポイント

混ぜるだけでおいしくできます。

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triyoshi
triyoshi @cook_40079443
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お料理は嫌いではないので、新しいレシピに挑戦したいです。
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