とんかつ用のお肉、お好みで脂を除き綿棒で叩く。
繊維が破壊されて柔らかく、薄くなり子どもにも食べやすくなります。

一枚を三等分位に切り、軽く塩コショウ、薄力粉をまぶす。
茶漉しでかけていますがなければ手で。

ボウルに、卵、粉チーズ、パセリをいれて混ぜる。

③を豚肉に絡めて、両面焼いていく。
私はカロリーを気にしてテフロンで油なしで焼いていますが油を敷くかはお好みで。

お好みでケチャップをかけて完成♪

サラダ巻きID:17747067、豆乳のコーンポタージュID:17746788と共に～(^^)

「クックパッド×ＰＯＲＫ 豚肉の教科書」に掲載していただけました。
とっても嬉しいです！！

夫のお弁当に。

時間がなかったので、包丁の背でたたき、薄力粉は手ですりつけました(^^;