Salpicón vegano

Quise hacer un plato del gusto de todos y que mi hija que sólo come verduras y cosas de mar pudiera comer y salió esta opción vegana que nos gustó mucho a todos. #comidavegana

Esta receta la vi en canal cocina y me pareció muy original así que tuve que hacerla. Es un salpicón vegano. Sólo verduras en distintas texturas y el aliño y recuerda 💯 por 💯 a un salpicón de marisco. Os lo recomiendo! Feliz tarde a todos 👋👋👋

Se puede añadir o sustituir por algunos de los ingredientes por: Manzana, Aceitunas, Merluza hervida, etc. Para hacer nuestro propio Salpicón.IMPORTANTE: Uno de los componentes es el Caldo de hervir los Mejillones - Mira la receta ¿Cómo hervir Mejillones?

Salpicón de res con aguacate en tacos de tortilla de harina. Este platillo es uno de mis favoritos y lo prepara mi cuñada siempre que voy a México.

ESTA ES UNA ENSALADA MUY FRESQUITA Y RAPIDA DE PREPARAR PARA VERANO IDEAL

Tenía unos restos de arroz, no era mucho y había quedado muy sabroso. Por eso hice un salpicón. Esta vez lo hice en base a atún y arroz más otras verduras. Quedó muy sabroso con estas proporciones.

Este salpicón es una ensalada de mariscos saludable y más económica que la de pulpo.

Aunque es un plato que normalmente se consume bien fresquito en los días de verano, en mi casa, lo consumimos casi todo el año, sustituyendo a la clásica ensalada, es un plato de fácil elaboración y sencillo, en 15 minutos lo tienes terminado, acompañado con alguna otra cosita tienes una comida resuelta. Te explico como se hace!!!

Mi cuñado me trajo de su fábrica un envase de capellán asado en aceite para que lo probara, y hoy lo he gastado haciendo para comer un salpicón bien fresquito.El capellán es un pescado muy típico en la zona del Levante con un sabor intenso y delicioso.Se trata de una bacaladilla sin vísceras secada en las barcas con la brisa del mediterráneo y posteriormente asada... todo un manjar.#revistacookpad#pimientosverdes

El capellán es una bacaladilla fresca seca, bastante potente de sabor y sal, muy rico. Podéis añadir a este salpicón otros ingredientes a vuestro gusto, como aceitunas, gambas...#tapasyplaya#rapidas

Es un plato que se sirve frio muy típico para una tarde con la familia, muy saludable y sin grasa. Se puede acompañar con tortillas de maiz, galletas saladas o pan.

Para una cena rápida, vamos aprovechar las pechugas de pollo para elaborar un rico salpicón de ave.#cocinadeverano

Hoy vamos a preparar salpicón de marisco o salpicón de pulpo, una receta mediterránea, deliciosa, fresca y con un fabuloso sabor a mar.Como suele ocurrir con este tipo de recetas populares, para el salpicón de marisco existen un sinfín de variedades, añadiendo o quitando algún que otro ingrediente, pero siendo siempre la misma esencia.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Es un plato muy propio de toda la costa andaluza, pero sobre todo, en las provincias de Huelva y Cádiz donde se suele encontrar elaborado con marisco cocido, es servido como una tapa en muchos bares de España, que por defecto suele interpretarse como salpicón de mariscos.Algunos como Cervantes la hacen aparecer en su Don Quijote de la Mancha, en el que al identificar los rasgos de Alonso Quijano, menciona lo que come a diario:"Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados,..."Don Quijote de la Mancha, Cap. I, LibroTradicionalmente se hacía este plato con tocino de cerdo que se mezclaba con la carne de res picada y al que se añadía pimienta, sal, vinagre y diversas verduras, todo ello se ponía a estofar lentamente, se servía caliente decorado con unos pedazos de cebolla.

Después de dos días de atracones que mejor que una ensalada para empezar la comida. Como bien sabéis, la comida no se tira así que la he aderezado con las sobras del salpicón de marisco.#comidacasera #entrantes#onerecipeonetree #1receta1arbol#realfood#nuestramesanavideña

Hoy os dejo este plato fresquito, saludable, delicioso y súper completo.Es de lo más sencillo y ahora con el veranito resulta súper apetitoso.Espero que os guste.#uceda

El salpicón era un plato generalmente hecho de diferentes carnes picadas al que se le añadía pimienta, sal, vinagre y diversas verduras. Se servía caliente aderezado con una vinagreta. Hoy en día es un plato propio de la costa andaluza que se sirve mucho en los bares de España.Existen referencias literarias de este plato a finales del siglo XVI, en la que algunos autores como Cervantes lo nombran en su obra Don Quijote de la Mancha, en la que dice “una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados…”Esta receta la solemos hacer habitualmente en nuestra casa en Galicia, sobre todo en verano ya que es un plato muy apropiado para los días de calor.

Ya queda poco tiempo de verano, pero aún podemos disfrutar de las sanas ensaladas de legumbres. Esta receta es una versión del clásico salpicón de marisco, pero más completa y nutritiva gracias a las alubias.

Que sería de los fines de semana sin la tan ansiada hora del aperitivo ¿verdad...? Ese momento que todos deseamos que llegue "por fín", después de una larga semana, del estrés acumulado y del no parar... pues si, todo llega, y aunque es cierto que esta es una receta muy apropiada para verano, a mi me gusta tanto que no me importa para nada comerla durante todo el año. Es muy sencilla de preparar, aunque te llevará un ratito eso si, yo prefiero hacerla de un día para otro porque así coge todo el sabor de la vinagreta. Creo que es muy indicada para cenas con amigos, como entrante para las navidades, o también en fiestas de cumpleaños. No dejes de hacerlo ya verás que a tus comensales les va a encantar... #mirecetario

#ElgordodeCookpadBasada en mi receta de Salpicón de chía con berberechos

Hoy una nueva ensalada, la ensalada de la semanaen estos meses de verano. La de hoy es una ensalada de marisco,también llamada SALPICÓN DE MARISCO.Una manera diferente de comer pescado, acompañado de hortalizas,un plato delicioso y refrescante para estos meses de verano.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/08/salpicón-o-ensalada-de-marisco.html

Estamos en pleno calor y apetecen platos frescos con verduras, un poco de ave cocidas y una salsa deliciosa.Este salpicón tiene todos estos alimentos que constituyen una comida muy completa e ideal para el verano.

Muy buenas grumetes! Video----https://youtu.be/Ev_yp5JvYXk--Se acerca el verano y a quien no le apetece un buena tapa de Salpicón de marisco y una cervecitaPues toma nota que este es de los mejores que he probado!Ademas en el vídeo también tenemos un bailecito con merluzas al son de David Bustamante xDNo te pierdas el vídeo!

Haciendo referencia a este plato en su obra poètica de Francisco de Quevedo, hay un párrafo que dice :"​con mondadientes en ristre y jurando de aquí yace perdiz, donde el salpicón tiene por tumba el gaznate..."La palabra salpicón, a día de hoy, hace referencia tanto a la carne, al marisco y al pescado con pimienta, sal, aceite, vinagre y cebolla.el plato se popularizó en la costa andaluza en una versión hecha con marisco cocido, especialmente en las provincias de Huelva y Cádiz, en la actualidad, se puede encontrar frecuentemente servido como una tapa.

Refrescante, poco calórico, fácil y, por supuesto, muy rico.Puede ser un aperitivo o, como en este caso, plato único para una cena ligera de verano.

Del pulpo con Cachelos que hice el otro día y de los mejillones a la marinera, congelé unos trozos de pulpo y reservé unos cuantos mejillones, para hacer este maravilloso salpicón

Este salpicón de mariscos tiene una combinación sencilla que nunca falla, se sirve bien fresquito como entrante, tapa o también como almuerzo ligero en los días más calurosos del verano y se suele acompañar con un buen vino blanco. El crujiente de boniato le da un contraste de texturas interesante, también puedes hacerlo con plátano macho o patata. El resultado es delicioso pero para lograrlo no olvidéis que cuanto mejor o más fresco sea el producto, más rico saldrá el salpicón. #calendario2025

Este es un sándwich que te deja lleno de sabores y con la impresión de que es carne de puerco...y es vegano! Delicioso de chuparse los dedos!!

Aquí os traigo un delicioso salpicón con langostinos y rejos preparados en una especie de escabeche muy suave, ha quedado riquísimo y es muy fácil de hacer, además es muy sano y perfecto para cualquier ocasión!!

Una receta en frío que es todo un clásico de la época estival, cuando más aliños frescos nos gusta consumir. Fuente de vitaminas y proteínas, esta refrescante combinación de productos del mar hará las delicias de todos, tanto como plato único o un delicioso entrante con un aliño potenciado con el pulpo al ajillo.